ELEGE OS MELHORES
RESTAURANTE DO MUNDO
Churrasco com corte do dia, glacê defumado e salada de palmito pupunha d’A Casa do Porco, restaurante no centro de São Paulo, 27º lugar
O certame (50º BEST) elege os melhores restaurantes do mundo, a Espanha sai em primeiro lugar com o restaurante Disfrutar, de Barcelona, eleito o melhor do mundo pelo 50 Best, um dos principais rankings da gastronomia mundial; em 2023 o DISFRUTAR já tinha conquistado o 2º lugar no ranking, mundial. O segundo lugar do novo ranking 2024 ficou com o também espanhol ASADOR ETXEBARRI, de Axpe, no interior do país; e o terceiro, com o Table by Bruno Verjus, de Paris, na França.
Segundo a Folha de São Paulo “A cerimônia que anunciou os vencedores aconteceu no hotel Wynn, em Las Vegas, nos Estados Unidos, na noite desta quarta-feira (6), madrugada de quinta (7) no Brasil.
O brasileiro mais bem colocado na lista é A Casa do Porco, em 27º lugar –15 posições a menos em relação à última edição, quando era o único brasileiro da lista, em 12º lugar. De volta à lista, o carioca Oteque, detentor de duas estrelas Michelin, se sagrou o 37º melhor do mundo. Também do Rio de Janeiro, o Lasai ocupa o 58º lugar.
Além dos restaurantes brasileiros, a América Latina marcou presença no ranking principal do 50 Best com os peruanos Maido, Kjolle e Mayta, respectivamente em 4º,16º e 41º lugar; o argentino Don Julio, de Buenos Aires, em 10º lugar.
Em 2024, pela primeira vez, o 50 Best reconheceu um restaurante africano: o La Colombe, da Cidade do Cabo, na África do Sul, que ficou em 49º lugar –sendo assim, também, o melhor daquele continente”.
NOEMIA ALEXANDRE ESCREVE E COMENTA, SOBRE GASTRONOMIA
